GASPATXO DE MADUIXES.

INGREDIENTS: (4 racions)

20 maduixots

2 tomàquets madurs

1 gra d'all

sal, pebre, oli d'oliva

Renteu i treieu les fulletes dels maduixots. Feu el mateix amb els tomàquets.
Poseu en un recipient apte per a minipimer els maduixots, l'all pelat i els tomàquets. Tritureu bé.
Afegiu la sal, el pebre i un bon raig d'oli d'oliva. Tritureu una mica més.
Si voleu podeu passar el gaspatxo pel colador per treure algun granet dels maduixots o pells de tomàquet. Jo no ho fe fet perquè ho he triturat tot molt bé i no em molesta trobar-hi algun granet de tant en tant, us deixo la decisió a les vostres mans.
Reserveu a la nevera fins l'hora de servir. Ho podeu acompanyar d'algun germinat per donar-li un toc de color.