INGREDIENTS:
1 litre de llet
4 rovells d'ou
10 cullerades de sucre
1 cullerada de maicena
una pell de llimona
un canó de canyella
4 rovells d'ou
10 cullerades de sucre
1 cullerada de maicena
una pell de llimona
un canó de canyella
Per una banda infusionem la llet i el sucre amb la canyella i la llimona. Podem fer bullir una mica la llet i deixarla refredar fins que estigui tèbia.
Per altra banda, en un bol barregem els rovells i la maicena.
Quan la llet estigui tèbia, la tornem a posar al foc i hi afegim la barreja d'ous i maicena. Anem remenant suaument perquè no es formin grumolls. Quan la mescla comença a espessir la traiem del foc i l'aboquem en terrines de fang. Al refredar-se s'acabarà d'espessir.
Un cop freda l'espolsem amb sucre i la cremem amb un soplet (a falta del cremador).
Més fàcil i més bo impossible!
ResponEliminaMarta
Gràcies Marta. No cal complicar-se gaire la vida per menjar coses bones, si els ingredients són de qualitat, en la senzillesa està lo bo ;)
ResponEliminaPtons
Anna