dijous, 4 de setembre del 2014

CARPACCIO DE CARBASSÓ.


INGREDIENTS:

1 carbassó
formatge parmesà
pinyons
oli d'oliva
sal grossa
pebre negre

Ben fàcil: Talleu el carbassó a làmines ben primetes amb un ratllador (una mandolina us aniria perfecte) o si teniu bon pols a mà. Disposeu-les sobre una safata ben escampades. 
Per sobre hi repartim els pinyons (jo ho he fet amb ametlla filetejada) i un xic de formatge parmesà tallat a virutes, un bon raig d'oli d'oliva, sal grossa i una mica de pebre negre.
Deixeu a la nevera mitja horeta per a que es maceri tot, i servir ben fresquet.


Publicat per
Etiquetes de comentaris: ,

2 comentaris:

  1. La Cuina de l'Olga9/05/2014

    M'has encomanat ganes de fer-lo!!! No he preparat mai un carpaccio de carabassó!! Aviat serà la primera vegada!!!
    Petons,
    Olga

    ResponElimina
    Respostes
    1. Unknown9/06/2014

      Doncs és molt fàcil Olga, ja ho has vist, a mes, sent una cuinera com tu segur que et quedarà per llepar-se els dits! Ja m'explicaràs com t'ha anat! :)

      Elimina

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)